7 Novembre 2021
Come si produce il Pomodoro
Coltivazione e denominazione del Pomodoro San Marzano
![](https://comune.sanmarzanosulsarno.sa.it/wp-content/uploads/2021/11/coltivazione-300x168.png)
coltivazione
7 November 2021
La raccolta dei frutti viene eseguita esclusivamente a mano, quando le bacche raggiungono la completa maturazione.
La messa a dimora delle piantine avviene nella prima quindicina di aprile, ma può protrarsi fino alla prima decade di maggio.
La denominazione Pomodoro San Marzano dell’Agro-nocerino-sarnese è riservata ai pomodori pelati della varietà San Marzano o da varietà ottenute a seguito di miglioramento genetico dell’ecotipo San Marzano.
Le caratteristiche sono così individuate: sapore tipicamente agrodolce, forma allungata della bacca con depressioni longitudinali parallele, colore rosso vivo, scarsa presenza di semi e fibre placentari. Le caratteristiche organolettiche e chimico-fisiche rendono il prodotto particolare sia allo stato fresco che trasformato.
![Come si produce il Pomodoro](https://comune.sanmarzanosulsarno.sa.it/wp-content/uploads/2021/11/coltivazione.png)
Ultimi articoli
Lavori Pubblici 17 Luglio 2024
Guasto sulla rete idrica – Comunicazione GORI
L'erogazione idrica, salvo imprevisti, riprenderà gradualmente a decorrere dalle 12:30 di mercoledì 17 luglio 2024
News 17 Luglio 2024
Primi interventi urgenti di protezione civile in conseguenza degli eccezionali eventi meteorologici verificatisi nei giorni dal 16 al 23 gennaio 2023 – ISTRUTTORIA E LIQUIDAZIONE DEI CONTRIBUTI
Presentazione domanda entro le ore 12:00 del giorno 20 agosto 2024
News 16 Luglio 2024
AVVISO PUBBLICO – Manifestazione di interesse per organizzare eventi sul territorio comunale per il mese di agosto 2024
Gli interessati possono presentare domanda di partecipazione entro le ore 12:00 del 30.07.2024
News 4 Luglio 2024
Manifestazione di interesse servizio di pulizia, apertura e chiusura del Parco Urbano
IL RESPONSABILE DEL SETTORE LLPP E AMBIENTE AVVISA CHE Questa Stazione Appaltante intende effettuare un’indagine di mercato, aperta a tutti gli operatori in possesso dei requisiti prescritti dalla legge, senza limitazione di numero di partecipanti, finalizzata ad individuare soggetti da invitare alla procedura per l’affidamento del servizio di pulizia, custodia, apertura e chiusura del Parco Urbano.