Categoria: La Gastronomia
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La Gastronomia 7 Novembre 2021
POMODORO D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta)
Zona di produzione – Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino Dop – Pomodoro S.
La Gastronomia 7 Novembre 2021
Come si conserva
Conservazione e Produzione del Pomodoro San Marzano conserva 7 November 2021 Il pomodoro maturo si conserva in frigorifero per circa dieci giorni a una temperatura di 1-2°C; nel caso di pomodoro in latta, una volta aperto il contenitore, occorre conservare il prodotto in frigorifero in un recipiente di vetro possibilmente chiuso.
La Gastronomia 7 Novembre 2021
Il pomodoro in cucina
Come utilizzare il pomodoro nella nostra cucina cucina 7 November 2021 Nonostante sia entrato in Italia da pochi secoli, questo ortaggio è arrivato a occupare una posizione centrale nell’alimentazione del nostro Paese ed è l’emblema dei piatti più caratteristici, come pizza e spaghetti.
La Gastronomia 7 Novembre 2021
Come si produce il Pomodoro
Coltivazione e denominazione del Pomodoro San Marzano coltivazione 7 November 2021 La pianta del Pomodoro San Marzano è coltivata in verticale, per cui le bacche, non avendo contatto con il terreno, restano integre.
La Gastronomia 7 Novembre 2021
Qualità nutrizionali del Pomodoro
Il pomodoro è un alimento povero di calorie (solo 17 kcal/100 g) è ricco di sostanze antiossidanti importanti per la salute, come il licopene, il beta-carotene (vitamina A) e la vitamina C.
La Gastronomia 7 Novembre 2021
Pomodoro San Marzano
Storia del pomodoro pomodori 7 November 2021 Il pomodoro è una pianta originaria dell’America Latina.
